İstanbul Anadolu Yakası’nın en bohem, sanatsal ve dinamik mahallelerinden biri olan Moda, kendine has kültürü, tarihi tramvayı ve eşsiz sahil yoluyla şehrin en sevilen noktalarından biridir. Eski İstanbul beyefendilerinin ve hanımefendilerinin semti olan Moda, bugün yeni nesil kahve dükkanlarının, artizan restoranların, butik burgercilerin ve klasikleşmiş meyhanelerin harmanlandığı devasa bir gastronomi laboratuvarına dönüşmüştür. Moda’daki işletmeler için kalite, semtin entelektüel ve seçici müşteri kitlesine karşı verilen bir söz niteliğindedir. Sanet Group olarak, Moda’nın bu özgün ve yüksek standartlı mutfak yapısına uygun profesyonel toptan et çözümleri sunuyoruz.
Moda, gastronomi dünyasında "yaratıcılığın" merkezidir. Bölgedeki işletmeler, klasik tarifleri modern dokunuşlarla sunarken kullandıkları malzemenin dürüstlüğüne ve tazeliğine büyük önem verirler. Moda’daki bir mutfakta hazırlanan ağır ateşte pişmiş dana yanağından, el yapımı bir burger köftesine kadar her ürünün başarısı, etin kalitesiyle doğrudan ilişkilidir. Semt sakinleri ve ziyaretçileri, ürünün sadece lezzetine değil, aynı zamanda sağlıklı ve güvenilir bir kaynaktan gelmesine de dikkat eder.
Toptan et tedariğinde Moda pazarında yer almak, semtin ruhuna uygun butik bir hizmet anlayışı gerektirir. Sanet Group, Moda’daki şeflerin mutfaklarında yaratmak istediği o "imza" tabaklara uygun; dokusu korunmuş, tazeliği mühürlenmiş ve en üst segment yerli besi ürünlerini sağlayarak bu yaratıcı sürece destek olur.
Kadıköy-Moda hattındaki partnerlerimize sunduğumuz hizmet modelinin temel taşları şunlardır:
Doğal ve Kaliteli Hammadde: Etlerimiz, Türkiye’nin en verimli meralarında yetişen, veteriner kontrolündeki sağlıklı hayvanlardan elde edilir. Moda’nın rafine damak tadına uygun, yumuşaklık ve aroma profili yüksek etler sağlıyoruz.
Lojistik Esneklik: Moda’nın dar sokakları ve trafiğe kapalı alanlarının getirdiği lojistik zorlukları biliyoruz. Özel planlanmış lojistik ağımız ve modern frigorifik araçlarımızla, soğuk zinciri kırmadan mutfağınıza en taze ürünleri ulaştırıyoruz.
Butik İşleme ve Porsiyonlama: Mutfak verimliliğini artırmak adına; eti şeflerimizin istediği gramajlarda, özel temizlenmiş ve vakumlanmış paketlerde sunuyoruz. Bu sayede işletmeler hem zamandan hem de işçilik maliyetinden tasarruf ediyor.
Şeffaf ve Güvenilir Hizmet: Tüm üretim süreçlerimiz HACCP ve ISO standartlarına uygundur. İslami usullere uygun helal kesim sertifikalarımızla, Moda’daki işletmelerin gıda güvenliği konusundaki tüm hassasiyetlerini karşılıyoruz.
Bölgenin modern ve çok yönlü mutfak ihtiyaçlarını karşılamak adına sunduğumuz ürün grupları:
Dana Eti Seçenekleri: Antrikot, bonfile ve kontrfile gibi değerli parçaların yanı sıra; Moda’nın meşhur yeni nesil burger noktaları için özel yağ oranlı, katkısız kıyma karışımları sağlıyoruz.
Kuzu Eti Grupları: Balıkesir ve Trakya bölgesinin en iyi kuzularından elde edilen; kuzu pirzola, kuzu kafes ve kuzu gerdan gibi ürünlerimizde yumuşak doku ve eşsiz lezzet sunuyoruz.
Gurme İşlenmiş Ürünler: Sanet Group tesislerinde hiçbir koruyucu madde kullanılmadan hazırlanan burger köfteleri, fermente sucuklar ve füme et çeşitleri ile kahvaltı ve öğle yemeği menülerine değer katıyoruz.
Moda gibi prestijin ve rekabetin yüksek olduğu bir bölgede işletme yönetmek, tedarik zincirinde profesyonellik gerektirir. Sanet Group, uygun fiyat politikamızı yüksek kaliteyle harmanlayarak işletmenizin kârlılığını artırırken, ürün kalitemizle de misafirlerinizin sadakatini kazanmanıza yardımcı olur.
Geleneksel kasaplık ustalığımızı modern endüstriyel disiplinle harmanlıyoruz. Moda’nın o kendine has, nostaljik ve enerjik atmosferinde, misafirlerinize güvenle servis edebileceğiniz etleri kapınıza getiriyoruz. Hijyenik, lezzetli ve güvenilir toptan et ihtiyacınızda Sanet Group tecrübesi her zaman yanınızdadır.
Siz de Moda’daki işletmenizde kaliteyi bir standart haline getirmek ve mutfağınızda profesyonel bir çözüm ortağıyla çalışmak istiyorsanız, Sanet Group’un toptan et dünyasıyla tanışın. Kaliteli et, yaratıcı bir mutfağın kalbidir.
