Dana antrikot, hayvanın sırt kısmından, omurga ile kaburgalar arasından çıkarılan özel bir et parçasıdır. Kas yapısındaki ince yağ damarları sayesinde “mermerimsi” bir görünüme sahiptir. Bu yağ dokusu, pişirme sırasında eriyerek ete eşsiz bir lezzet ve yumuşaklık katar. Dünya mutfaklarında en çok tercih edilen steak çeşitlerinden biri olan antrikot, Türk mutfağında da mangal ve ızgara sofralarının baş tacıdır.
İstanbul gibi milyonlarca kişinin yaşadığı ve restoran, otel, catering firmalarının yoğun bulunduğu bir şehirde, toptan dana antrikot fiyatları işletmeler için stratejik bir öneme sahiptir. Güvenilir tedarikçilerden alınan kaliteli antrikot, hem müşteri memnuniyetini artırır hem de işletmelerin menülerine değer katar. Sanet Group, İstanbul genelinde bu alanda öne çıkan firmalardan biridir. Ayrıntılı bilgi için sanetgroup.com.tr adresini ziyaret edebilirsiniz.
Antrikotun fiyatı, etin kalitesine, yağ oranına ve kesim şekline göre değişkenlik göstermektedir. İstanbul piyasasında güncel ortalama fiyatlar şöyledir:
Kasap Usulü Dana Antrikot: ~780 TL/kg → Sektörel indirimler için bizimle iletişime geçin.
Steak Tipi Antrikot (Kalın Dilim): ~800 TL/kg → Sektörel indirimler için bizimle iletişime geçin.
Marine Edilmiş Dana Antrikot: ~820 TL/kg → Sektörel indirimler için bizimle iletişime geçin.
Lokanta Tipi Dana Antrikot (İnce Dilim): ~760 TL/kg → Sektörel indirimler için bizimle iletişime geçin.
Bu fiyatlar İstanbul piyasası dikkate alınarak oluşturulmuştur. Toplu alımlarda restoran ve otel müşterilerine özel indirimler sunulmaktadır.
Dana antrikot, hem geleneksel hem de modern tariflerde kullanılabilecek esnek bir et parçasıdır. Öne çıkan yemekler şunlardır:
Izgara ve Mangal: Mermerimsi yapısı sayesinde mangalda lezzetini en iyi şekilde gösterir.
Steak Çeşitleri: Az, orta veya çok pişmiş tercih edilen dünya mutfağındaki steak tabakları.
Soslu Yemekler: Özel baharat ve soslarla marine edilerek tava veya fırında pişirilir.
Lokanta Yemekleri: Sebzelerle birlikte sotelenerek klasik Türk mutfağında sıkça kullanılır.
Fırın Tarifleri: Sebzeler eşliğinde uzun süre düşük ısıda pişirilerek yumuşacık bir lezzet elde edilir.
Toptan dana antrikot alırken dikkat edilmesi gereken bazı kriterler vardır:
Renk: Etin kırmızı ve parlak olması gerekir.
Yağ Damarları: İnce mermerimsi yağ dokusu, ete lezzet ve yumuşaklık katar.
Kesim Şekli: Hijyenik koşullarda ve profesyonel kasap eliyle kesilmiş olmalıdır.
Tazelik: Günlük kesimden elde edilen antrikot, hem sağlıklı hem de lezzetlidir.
Kaynak: Helal ve sertifikalı kesim yapılmış güvenilir çiftliklerden elde edilmelidir.
Sanet Group, tüm bu kriterleri karşılayan günlük taze dana antrikotları İstanbul’un her bölgesine ulaştırmaktadır.
İstanbul’da toptan dana antrikot fiyatları araştıran işletmeler için Sanet Group şu avantajları sunar:
Günlük kesim ve tazelik garantisi
Helal sertifikalı ve hijyen koşullarına uygun et üretimi
Farklı kalınlık ve kesim seçenekleri
Soğuk zincir lojistik ile güvenli teslimat
Restoran, otel ve toplu yemek üretimi yapan firmalara özel çözümler
İstanbul’un her ilçesine hızlı servis ağı
Daha fazla bilgi ve avantajlı fiyat teklifleri için sanetgroup.com.tr adresinden bizimle iletişime geçebilirsiniz.
